【资料图】

1、 江苏省农科院农产品加工研究所营养与功能食品研究室 现有科研人员5人，其中副研究员2人，助理研究员2人，研究实习员1人，3人拥有博士学位，4人具有国外一年以上留学经历，2人拥有国外知名大学博士后研究经历，在读硕士研究生6人。

2、研究室拥有多功能酶标仪、紫外可见光分光光度剂、快速水分测定仪器、小型提取浓缩生产线、双螺杆挤压膨化机、微波干燥、微波真空干燥、喷雾干燥等一批较先进的仪器设备。

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